多くの商業施設がひしめく自由が丘では、「ヴィーガン」「オーガニック」「グルテンフリー」などに特化した専門店も多く存在します。
こちらの記事では自由が丘の特化専門店を、それぞれまとめて、ご紹介しています。
またオンラインショップで購入できるヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーの食材・調理器具・コスメなども記事後半でまとめています。
健康的でエシカルな暮らしの参考になれば幸いです。
なお、この記事には一部広告が含まれていますので、ご了承ください。
ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーとは
まずはじめにヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーとは何か？をまとめておきます。
ヴィーガンとは
ヴィーガンとは、食事や日常生活において、動物由来の食品・製品を避けることを、倫理的な理由から選択する人々を指す言葉です。
動物の権利や苦痛を軽減するため、徹底的に動物性の製品を避け、植物ベースの食事や代替品を選ぶ傾向がヴィーガンにはあります。
一般的なヴィーガンの食事は、穀物、野菜、果物、豆類、ナッツ、種子などの植物性の食品を中心としています。
徹底したヴィーガンは、肉・魚などの動物そのものだけでなく、乳製品、卵、はちみつなど、動物由来の食品すら食べないようにします。
また、ヴィーガンは、皮革、毛皮、絹、羊毛などの動物由来の衣類や製品も避ける傾向があります。
ヴィーガンの選択は、動物の権利や福祉、環境への配慮、持続可能性など、さまざまな倫理的な理由に基づき、動物の苦痛や虐待を避けるだけでなく、環境への負荷を減らし、健康や倫理的なライフスタイルを追求することも目指しています。
ただし、ヴィーガンの定義や実践は個人によって異なる場合があります。
一部の人々は、個々の状況や健康上の理由から厳密なヴィーガン主義を実践しないこともあります。
オーガニックとは
オーガニック（有機栽培）は、農産物や食品の生産方法を指す用語です。一般的に、オーガニック製品は以下の基準に従って生産されます。
１．化学合成農薬の不使用
オーガニック農法では、化学合成された農薬の使用が制限されています。代わりに、天然の肥料や防虫剤、病気予防剤などが使用されます。
２．遺伝子組み換え
一般的に遺伝子組み換え（遺伝子組み換え技術による遺伝子の変更）された原料は、オーガニック基準には合致しません。 オーガニック認証では、遺伝子組み換え作物の使用を制限しています。
ただし例外もあり、オーガニック＝遺伝子組み換え完全フリーでは、ありません。
例えば、菌などの培養の際に必要になる餌は、もし遺伝子組み換え技術以外で入手することが難しければ、認められています。
また、有機農業で選択される種や苗でも同じで、オーガニックにおいて遺伝子組み換えを100％回避することは不可能だともいわれています。
３．無合成添加物の使用制限
オーガニック食品では、合成された食品添加物（人工的な保存料、着色料、甘味料など）の使用が制限されます。代わりに、天然由来の添加物が認定されます。
４．畜産物のオーガニック基準
オーガニック畜産物（肉、卵、乳製品など）の場合、動物は適切な飼育環境で飼育されます。これには、放牧や屋内での自由な移動、自然な餌の提供、適切な飼料の使用などが含まれます。また、抗生物質や成長促進剤の使用も制限されます。
また、オーガニック食品と有機食品は同じものを指しています。
尚、地域や国によって使用される用語が異なる場合があります。一部の国や地域では「オーガニック」という用語が一般的に使用されており、日本国内では「有機」という用語がよく使われますが、両方が同じ基準と原則を指しています。
日本では、農林水産省が定めた「有機JASマーク」が、有機食品の認証マークとして広く認知されています。
「有機JASマーク」は、日本農林規格（JAS）に基づいて設けられた認証制度で、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として、自然の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類に付けられています。
グルテンフリーとは
グルテンは、小麦やその他の穀物に存在するたんぱく質の混合物です。 具体的には、グリアジンとグルテニンというタンパク質で構成されています。
グルテンフリーの食事は、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症など、特定の疾患やアレルギーを持つ人々にとって必要とされます。
セリアック病は、小麦やその他のグルテンを含む穀物を摂取すると、小腸の免疫反応があり、腸壁が損傷する自己免疫疾患です。
非セリアック性グルテン過敏症は、腸などの消化器以外でみられる、頭痛、しびれ、かゆみなどの症状があらわれる症状です。
またグルテン不耐症は、グルテンを含む食品を摂取すると、体内で炎症反応が起こり、消化器系や全身のさまざまな部位に症状が現れることがあります。一般的な症状には、腹痛、膨満感、下痢、便秘、吐き気、倦怠感、頭痛、関節痛、発疹などです。
これらの症状は、グルテンを摂取した後、数時間から数日後に現れることがあります。
また、腸の乱れから蕁麻疹やニキビ、アトピーなどの肌荒れを引き起こすグルテンアレルギーも報告されています。
自由が丘のヴィーガン、オーガニック、グルテンフリー専門ストア 15選
それではここから、自由が丘のヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーに特化した専門店をそれぞれご紹介していきます。
自由が丘のヴィーガンストア
Plus Veganique JIYUGAOKA
野菜がおいしいヴィーがニックスタイル（ヴィーガンとオーガニック、マクロビオティックの融合）なレストラン、「プラス ヴィーガニック 自由が丘」。
契約農家から届く新鮮な野菜を中心に、すべてのお料理に植物性100％の食材を使い、卵や乳製品、白砂糖、化学調味料をいっさい使用していません。
グルテンフリーにも対応しています。
Plus Veganique JIYUGAOKA
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-19-23
自由が丘 T’s レストラン TOKYO VEGAN
誰が食べても美味しい！を追求したヴィーガンメニューが食べられるレストラン「自由が丘 ティーズレストラン トーキョー ヴィーガン」。
ランチ、ティータイム、ディナーではナチュラルワインとともに食事が楽しめます。
また、つけそばの麺は、グルテンフリーに変更可能など、グルテンフリーにも配慮しています。
自由が丘 T’s レストラン TOKYO VEGAN RESTAURANT
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-9-6 B1F
菜道 Saido
「世界一のヴィーガンレストラン」として、メディアでも紹介される有名ヴィーガンレストラン、「菜道 Saido（サイド―）」。
植物性の食材だけで作られたとは思えないメニューは、目でも楽しめる美しさと楽しさです。
菜道 Saido
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-15-10
TEL:03-5726-9500
OPTIMUM EATS
大豆ミートをつかったメニューなど、ヴィーガンオプションが選べるレストラン「オプティマムイーツ」。
また逆に、ボディメイク中でタンパク質をたっぷり摂りたい、などの場合はタンパク質豊富なメニューを選ぶことができます。
それぞれの生活習慣別に食事が選べる、ライフスタイルメニュー特化型レストランです。
グルテンフリーにも対応しています。
OPTIMUM EATS（オプティマムイーツ）
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-8-18
自由が丘ノーブル４F
TEL:03-5726-9699
SHIRO 自由が丘店
日本の自然素材を使ったメイクアップアイテムや、スキンケア製品が人気の「SHIRO」併設のカフェ。
カフェメニューはほぼヴィーガン仕様なものの、食べ応えがあって美味しいと高評価のお店。
SHIRO 自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-9-14
TEL:03-5701-9146
自由が丘のオーガニックストア
ビオセボン（Bio c’Bon）自由が丘店
フランス発のオーガニック・スーパーマーケット「ビオセボン」。
”新鮮な生鮮食品と普段使いできる価格”をモットーに、チェーン展開する。
「ビオ」とは、フランス語でオーガニック（有機）のこと。
店名のビオセボンには、「オーガニックっていいね」の意味がこめられている。
Bio c’Bon自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-11-21
NEWN O自由が丘 1F
自然食品F&F 自由が丘店
全国各地の契約農家から届く、野菜・お米をはじめ、無添加の調味料、お弁当・お惣菜、手作りパン・菓子など、化学合成の添加物を使用していない食材がそろうお店「自然食品F&F」。
国産原料をメインに、国産がない場合は海外のビオ・オーガニックを使用。
遺伝子組み換え食品の取り扱いがない、というところも安心です。
自然食品F&F 自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-9-8
TEL:03-5731-5966
オーガニックハーモニー自由が丘本店
無農薬・無添加のトマトジュース専門店「オーガニックハーモニー自由が丘本店」。
1リットルのトマトジュースが2,400円と高額ながら、探し求めてたどりついたという北海道産のトマトを使ったジュースは甘くておいしいとリピーターが訪れる。
ギフトとしても喜ばれるひと品です。
トマトに限らず、ぶどうのジュースなど、旬なジュースも季節限定で販売。
オーガニックハーモニー 自由が丘本店
〒東京都世田谷区奥沢6-29-3
TEL:03-6805-9744
こだわりや 自由が丘店
自由が丘駅からすぐの「フレルウィズ 自由が丘」・東急ストアの2階にある自然食品店「こだわりや 自由が丘店」。
国内外のオーガニック食品を扱い、化学合成添加物、化学合成肥料、農薬を極力使わない食品を選んで取り扱っています。
こだわりや 自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-6-9
フレルウィズ自由が丘 2F
TEL:03-6421-1651
奇跡のリンゴ 木村秋則 自然栽培の仲間たち
農薬や肥料に頼らない自然栽培の野菜やお米、加工品を取り扱うお店。
「奇跡のリンゴ」とは、2013年に公開された、青森県中津軽郡を舞台に、妻に無農薬のリンゴを食べさせるべく、難しいといわれた無農薬リンゴ栽培に挑戦する、という映画。
「奇跡のリンゴ 木村秋則 自然栽培の仲間たち」は、その主人公の木村氏が監修したお店。
奇跡のリンゴ 木村秋則 自然栽培の仲間たち
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-15-14
TEL:03-5726-9173
2024年4月29日閉店 cocochiya（ココチヤ）無農薬野菜とスープのお店
東京近郊の無農薬・有機栽培にこだわった契約農家の野菜を使ったオーガニックスープのテイクアウト専門店「cocochiya（ココチヤ）無農薬野菜とスープのお店」。
野菜ソムリエ監修のオリジナルスープ、有機食品、放牧豚などを販売。
cocochiya（ココチヤ）無農薬野菜とスープのお店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-15-10
JUN BLD 1F
TEL:03-6674-1380
オーガニックコットン専門店「メイド・イン・アース」自由が丘店
1995年に誕生した、純オーガニックコットン製品の専門店「メイド・イン・アース自由が丘店」。
栽培だけでなく、製造工程での”天然”を大切にし、デリケートな肌にも安心して使えるものづくりに取り組んでいる。
メイド・イン・アース 自由が丘店
〒158-0083
東京都世田谷区奥沢7-3-10
T-STYLE自由が丘 1F
オーガニックコットン プリスティン 自由が丘店
1996年に誕生したオーガニックコットンブランド「プリスティン」。
レディース、メンズ、ベビーのウェアは、インナーからアウターまでを展開し、オーガニックコットン販売士がいるお店。
アパレル以外にも、リビンググッズや雑貨など、ライフグッズを取り扱い、すべてのアイテムは糸から製品まで自社で生産する。
「色を染めない、無染色」「メイド・イン・ジャパン」「顔の見えるものづくり」「やさしい仕様」をモットーとし、益虫であるてんとう虫をシンボルにしている。
オーガニックコットン プリスティン 自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-15-24
自由が丘のグルテンフリーストア
自由が丘ベーカリー
グルテンフリーの素材を使ったパンとケーキのお店「自由が丘ベーカリー」。
試行錯誤を繰り返してたどり着いたという米粉を使用したパンやケーキは完全グルテンフリー。
ケーキはストロベリーショートケーキ、ティラミスなど、見た目は普通のケーキと遜色がなく、目でも楽しめるヘルシースイーツが人気。
自由が丘ベーカリー
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-26-9 三笠ビル
Comme’N GULUTEN FREE
パンの世界大会モンディアル・デュ・パンで優勝した経験を持つベーカーリーが展開する、グルテンフリーに特化した「コムン・グルテンフリー」。
自分でカスタマイズできるサンドウィッチが人気。
ほか、焼き菓子、スムージーなど、完全グルテンフリーに取り組んでいる。
Comme’N GULUTEN FREE
〒158-0083
東京都世田谷区奥沢7-19-12
以上、自由が丘のヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーのお店まとめでした。
ネットで購入できるヴィーガン、オーガニック、グルテンフリー
ではここから、ネットでも購入できるヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーな食・調理器具・コスメをご紹介しておきます。
【セントパレス】旬の野菜でヴィーガンコース料理定期便
「セントパレス」のヴィーガンコース料理定期便は、動物性食材はいっさい使用せず、本格的なヴィーガン料理が作れるとして、ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞しています。
料理研究家・カノウユミコさん監修の、お肉を使わないハンバーグやしゅうまい、乳製品不使用のチーズなど、植物性素材のみを使った本格的なヴィーガン料理が楽しめます。
調味料は昔ながらの製法で作られた天然醸造・無添加のものを使用し、塩味は天日海塩「カンホアの塩」、甘味はメープルシロップやてんさい糖を使っています。
旬の野菜で和・洋・中の料理セットが届く「時々ヴィーガンコース定期便」は、主に鳥取県産の新鮮なお野菜がはいっているということで、ヴィーガン実践者だけでなく、おいしい野菜が食べたい、という方にも支持されているサブスクです。
調理も湯せん、冷蔵庫解凍など簡単で、家事をひと休みしたい時にも重宝。
セントパレスは食事メニューだけでなく、ヴィーガン仕様のスイーツも提供しており、「おためし便」では、ヴィーガンスイーツもセットされていて、味見することができます。
＼ セントパレス公式サイト ／
【グリーンパン】フッ素樹脂を使わないフライパン
脂質異常症、腎臓がん、抗体反応の低下、乳児・胎児の発育低下など…人体に影響を及ぼすとして、いま危険視されているPFOSやPFOAは、フッ素加工物の総称です。
人体に悪影響を与えるだけでなく、自然界で分解されず、地中に堆積して水道水を汚染するなど、環境汚染の懸念もされるフッ素加工を使わない「グリーンパン」は、世界で初めてフッ素樹脂を使わないフライパンを開発した、ベルギーのブランドです。
フッ素樹脂（PTFE）を使わずPFOS、PFOAフリー、さらに鉛、カドミウムなど、人体や環境に影響を及ぼす化学物質はいっさい含まれていません。
せっかくオーガニック・エシカルにこだわった食材選びをするなら、調理器具にも配慮したいものです。
＼ グリーンパン公式サイト ／
【ジュリーク】オーストラリア発オーガニックコスメ
バイオダイナミック無農薬有機農法で育てられた、オーガニックのハーブや花々を原料に、そのエキスやオイルを使ったスキンケアコスメブランド、「ジュリーク」。
自然と共存するライフスタイルを目指す女性に支持されています。
マシュマロ―の花の成分からつくられた化粧水と、ローズオイルがセットになった、ジュリークのスターターキットから、オーガニックライフを始めるのはいかがですか？
このキットはお得感満載で、発売以来ロングセラーしている人気のハンドクリームがおまけについてくるうえ、送料無料。
詳しくはジュリーク公式サイトをご覧ください。
ハンドクリームはギフトとして贈ったら、とても喜ばれました。
そして汗をかきやすい季節におすすめなのが、ジュリークのローズミスト。
化粧直しやジムで汗を流した後、シュッとひと吹き。乾燥ケアや、仕事の合間のリフレッシュにも。
スプレータイプの化粧水なので、忙しい合間のシャワー後のお手入れにも重宝します。
【HANAオーガニック】天然100％国産オーガニック化粧品
HANA organic ウェアルーUV 公式ページへ
ロングセラーを続ける敏感肌用多機能UVベース「ウェアルーUV」などをリリースするのは、国産オーガニックコスメの代表として知られる「HANA オーガニック」。
HANAオーガニックリセットシャンプー&3WAYトリートメントパック
天然成分100％、石油由来成分をいっさい使わずに展開されるアイテムは、シャンプー＆トリートメント、スキンケア製品など。
ウェアルーUVは、自身も使ったことがありますが、UVカットはもちろん、薄づきファンデーションとしてしても使えるし、ブルーライトもカットしてくれるまさに多機能なアイテム。
HANA organic ウェアルーUV 公式ページへ
【メルヴィータ】フランス発オーガニックコスメ
メルヴィータ ベストセラー ビオオイル アルガンオイル
「メルヴィータ」はロクシタングループによる、フランス発のオーガニック認証コスメブランドです。
アルガンオイルのパイオニアとしても知られ、世界中の化粧品で初めてエコサートを取得したコスメブランドでもあります。
養蜂家であり、生物学者でもあるベルナー・シュビリアは植物の力を製品にこめつつ、環境への配慮と原料生産者との公正なパートナーシップで、より美しい社会の実現を目指しています。
メルヴィータ ベストセラー ビオオイル アルガンオイル
以上、自由が丘でヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーに特化したお店の紹介と、オンラインショップで購入できる食・調理器具・コスメのまとめでした。
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